Présentation










Née le 2 février 2011, la ferme vauban est située à proximité de la place forte de Mont dauphin sur la commune d'Eygliers et produit actuellement des oeufs bio extra frais (3 jours maximum).

La ferme s'étend sur 2,5 hectares attenants. Un verger a été planté, comprenant cerisiers, pêchers, pommiers et quelques abricotiers, ainsi que près de 200 pieds de raisin de table : chasselas, ora, italia rubis et centennial (un hybride sans pépins).
Une source a été retrouvée, drainée et permet d'arroser le potager et le verger.

Les 800 poules pondeuses sont réparties en 4 poulaillers :
- 2 bâtiments fixes de 40 m2 situés sur sa propriété
- 2 déplaçables de 30 et 40 msur les terrains en location
Tous les poulaillers sont des bâtiments durs et disposent d'un enclos grillagé de 1500 m2.

Un bâtiment bois de 120 m2 a été construit pour accueillir à l'origine du projet une salle d'abattage de poulets mais qui deviendra finalement un laboratoire de transformation des végétaux produits à la ferme, un centre de conditionnement des oeufs avec salle de tri, calibreuse et un espace de stockage des oeufs.

Vous pouvez trouver les oeufs de la ferme sur les marchés de :
- Guillestre tous les lundi matin
- Briançon tous les mercredi matin

Liste des points de vente :



Guillestre :
- Fromagerie Aux délices du Berger, place du général Albert, 05600 Guillestre

Briançon :
- Biocoop Epine Vinette, le Val Chancel, bâtiment A, avenue du 150ème RIA 05100 Briançon
- Restaurant associatif bio La poêle dans main, 35 rue pasteur 05100 Briançon

L'argentière :
- Epicerie La gousse d'ail, esplanade auguste Giraud, 05120 L'Argentière-la-Bessée


La roche de Rame :
- Epicerie L'Epis Cerise, route nationale 05310 La roche-de-Rame

Châteauroux les alpes :
- Epicerie L'Epicerie Littéraire, Les Aubergeries, 05380 Châteauroux-les-Alpes


Embrun :
- Biocoop La graine de lin, zone d'Entraigues 05200 Embrun
- Epicerie Epicerie du terroir, place Barthélon 05200 Embrun